一、合理选址，构建果园
依据菠萝对环境的适应性，挑选冬季较温暖、少霜冻、土壤pH值介于4.5到6.0的坡地作为果园。选地后，沿等高线建造水平梯田，深翻土壤40-50厘米，彻底清除宿根杂草，如茅草等，并根据地形大小挖掘防洪和排水设施。
二、把握时机，合理种植
菠萝的种植时间相对灵活，除了12月至次年1月的严寒干旱期外，其他时间均可种植。若要反季节栽培，需在3月定植，以确保次年3-4月水果淡季时上市，选择茎粗、叶茂、健康的成熟吸芽或大芽苗。种植时，要求每株苗有10片以上大叶，重量超过200克。根据经验，每亩种植密度以1000-1200株为宜。
三、重视钾肥，充足施基肥
菠萝生长迅速，对钾的需求量大，因此，施足基肥和重视钾肥是实现高产的关键。基肥主要以草木灰和土杂肥为主，搭配少量过磷酸钙，每穴施用0.25-0.5公斤。施足基肥有助于改善土壤结构，增强土壤的透气性和保水保肥能力，为菠萝根系生长创造良好环境;同时，幼苗成活后即可吸收养分，促进根系和叶片快速生长，使植株健壮，早结丰产。此外，施用草木灰等基肥还能提高植株的抗寒能力。
四、及时追肥，强化管理
1.及时追肥
幼苗成活后，每隔1-2个月追肥一次，每株施尿素25克，最好在雨后进行。7月重施催花肥，每株施复合肥50-100克。果实膨大期，进行1-2次根外追肥（0.2%-0.4%尿素水溶液）。2月后，随着天气回暖，加强施肥管理，及时进行根外追肥，促进植株快速生长。
2.行间覆盖
为保护根群、保持土壤湿润、抑制杂草生长、降低夏秋季地温和提高冬季土温，必须做好行间全年覆盖。覆盖材料可用稻草或山草，厚度约3-4厘米。
3.中耕除草
菠萝根系需氧性强，要保持土壤疏松透气。未覆盖稻草的小行间及叶冠下要及时锄草，注意浅锄以免伤根。一般在5月杂草开花前和雨后板结时进行中耕除草1-2次。10月后，随着天气变旱，也应中耕松土，防旱保湿，清除杂草。
五、适时催花促果，调整采收期
1.催花
3月定植的菠萝，经过5-6个月的速生栽培，至8月，植株高35厘米以上、有25-28片长35厘米以上叶片时，为使果实能在次年3、4月上市，需用乙烯利催花，浓度为0.025%-0.05%（40%乙烯利100毫升加清水80-160升），气温高时浓度低，气温低时浓度高。
在乙烯利稀释液中加入1%尿素，效果更佳。每株灌入20-50毫升配好的稀释液，或用背负式喷雾器喷入植株心部。乙烯利催花应选择晴天上午10:00前或下午5:00后进行，一般催花后28-30天抽蕾。使用乙烯利灌心催花时需注意：
催花植株必须健壮，有25-28片长35厘米以上的青叶。
乙烯利是生长调节剂，非肥料，催花前后需增加施肥以增产。
掌握适当浓度，过高会抑制生长。
2.促果大：果实膨大期用0.2%-0.4%尿素水溶液根外追肥，促进果实发育，实现高产优质。
六、打顶除芽
谢花后及时打顶，摘除冠芽和过多吸芽，集中营养供应小果生长，同时保留1-3个近地面的壮芽作为采果后接替母株。
七、套袋护果
菠萝喜温暖、怕霜冻，应在“小寒”前后套袋护果防寒。套袋采用背心袋，注意不弄破袋子，并在袋内加纸或布吸收水分和保湿，防止结冰。套袋护果后的果大且不裂果，经济价值高;未套袋的果小且有裂果，经济价值低。
八、病虫害防治
菠萝反季节栽培时，由于果实成熟时气温较低，病虫害较少。主要在种植时防治金龟子幼虫和成熟期防老鼠，其余时间可不用药，符合无公害要求。
九、适时采收
菠萝反季节种植，经过一年管理，次年3、4月进入收获期。当果实基部2-3行小果呈黄色、果柄微有皱纹、果实稍倾斜时即可采收。采收应分期分批，先熟先采。
以上是菠萝种植方法的介绍，种植者可根据以上方法，结合实际条件，科学种植。
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