张桂珍

１、将新鲜的花椒清洗干净，去掉花椒表面的杂质和灰尘，放到阴凉通风的位置晾干，晾干后装到玻璃瓶中

２、锅中加入适量菜籽油，开小火慢慢加热到菜籽油表面冒烟后关火

３、油烧热之后先放到一旁晾一下，晾到两三成热的时候将菜籽油浇到装有花椒的小玻璃瓶当中，盖上盖子放到一个阴凉通风的位置即可，注意不要让它受到太阳光的直射