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麻婆豆腐是哪里的菜
更新时间:2025-04-04 06:16:38        发布时间:2024-10-03 04:16:41    浏览次数:4        返回列表

川菜

做法:

1、老豆腐切成块

2、蒜叶切碎,蒜切碎,姜切碎,小米椒切碎,瘦肉剁碎

3、豆腐加盐,焯水一分钟

4、食用油适量,倒入小米椒,蒜末,姜末,爆香

5、倒入肉末,豆瓣酱,生抽,老抽,料酒,搅拌均匀

6、倒入豆腐,适量清水,中火煮3分钟,倒入水淀粉勾芡

7、撒上蒜叶,花椒粉即可出锅