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松花蛋怎么做
更新时间:2025-04-03 14:20:04        发布时间:2024-10-03 04:14:56    浏览次数:5        返回列表

用料:松花蛋2个、大蒜3瓣、小干辣椒4个、醋2汤勺

1、把蒜去皮剁碎,切成碎颗粒状,辣椒剪成小段备用

2、剥皮后的松花蛋先用蒸锅蒸5分钟,用一根细线,把线抻直、抓紧,从松花蛋的中间慢慢下拉下滑,松花蛋很容易就会被线割两半

2、切好的松花蛋整齐摆在小盘子里

3、用一个导热好的小容器加热烧油,油烧开后放入辣椒段,把辣椒炸成微糊的样子

4、小蒜碗内倒入炸好的辣椒和辣椒油,放入2汤勺醋搅拌均匀

5、把拌好的料汁均匀浇在松花蛋上,吃的时候松花蛋和调料一起吃即可