油酥饼做法：
1、准备材料：面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量
2、酵母用温开水溶解后，静置三至五分钟，然后加到面粉中，一点点的加水，将面和好，放到温暖处醒发二倍大
3、起锅热油后，加入面粉，小火慢慢的搅拌
4、炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌
5、将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子
6、将面剂子擀成牛舌状
7、均匀的抹上油酥
8、从上至下卷起
9、放到一边醒上十分钟左右
10、醒好后，将卷好的坯子搓成长条状，边搓边尽量拉长
11、将长条盘起，成饼状
12、将面饼轻轻按扁，然后擀成圆形
13、电饼铛预热后，涂油，将饼放入，烙二分钟后，翻面再烙二分钟即可
