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毛肚是什么
发布时间:2024-11-15 02:16:36        浏览次数:0        返回列表

牛内脏之一毛肚又称牛胃,牛百叶即牛胃部中的第三个间隔瓣胃,成叶片状,用于吸收水份及发酵产生的酸其可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等用途,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻食品