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一个人每日食用油摄入量不宜超过２５克这个２５克，不但包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂

食用油可以为人体提供热量，提供人体无法合成的必需脂肪酸，供给脂溶性维生素，还可提供食品风味和制作功能但食用油并不是吃得越多越好油脂摄入量过多，除了会造成肥胖外，还会导致血液中的脂肪酸过多脂肪酸过剩时，将主要以甘油三酯的形式贮存，从而造成血脂增高