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鸡蛋壳可以补钙吗?怎么吃
发布时间:2024-12-27 20:00:19        浏览次数:1        返回列表

可以,但不建议鸡蛋壳中存在大量钙占到90%以上,主要以碳酸钙形式存在还有微量的磷酸镁,磷酸钙,及有机物食用鸡蛋壳理论上可以补钙但是一般蛋壳表面可能有大肠杆菌,甚至沙门氏菌的污染,且鸡蛋壳里的钙不容易被人体吸收因此不建议通过服鸡蛋壳来补钙

高钙食物

1、榛仁:榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量,但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可

2、芝麻酱:芝麻磨制成芝麻酱后,消化率大大改善吃一大勺芝麻酱约25克,其中所含钙可达200毫克左右芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也可用在花卷、烙饼、火烧等面点中

3、虾皮:虾皮含有丰富的钙,老年人经常食用虾皮可以预防自身因为缺钙而导致的骨质疏松症状,还可以增强食欲,提高抵抗力

4、豆腐干:经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高

5、泥鳅:同等重量下,泥鳅钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一是补钙佳肴

6、燕麦:各种谷类粮食当中,以燕麦钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶,仍然对预防钙缺乏有益