折耳根发绿可以吃折耳根通常指的是鱼腥草根茎部分,这部分由于长在泥土底下,长期见不到阳光,其颜色和白萝卜一样是白色的,如果出现变绿的现象,一方面是摘取了泥土以上的部分,另一方面则是由于保存不当,接触到了阳光,导致根茎生成叶绿素变绿,这两种情况都不会生成有毒成分,可以继续食用
mrhedejun
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折耳根发绿可以吃折耳根通常指的是鱼腥草根茎部分,这部分由于长在泥土底下,长期见不到阳光,其颜色和白萝卜一样是白色的,如果出现变绿的现象,一方面是摘取了泥土以上的部分,另一方面则是由于保存不当,接触到了阳光,导致根茎生成叶绿素变绿,这两种情况都不会生成有毒成分,可以继续食用