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炒鱼片做法

1、准备材料：菜椒80克、鱼片100克、生抽6克、盐2克、料酒5克

2、鱼片清洗干净

3、加入料酒、五香粉

4、抓匀腌半小时

5、菜椒切小块

6、锅里加入油和腌好的鱼片

7、快速炒至变色后装盘

8、锅里重新加入菜椒

9、不停的翻炒至菜椒七成熟

10、然后加入炒过的鱼片，翻炒均匀

11、加入生抽、盐，再次翻炒一会

12、出锅前加入鸡精，装盘即可