徐建洪

解冻

煎牛排的做法：

１、沙朗牛排常温解冻

２、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净

３、洋葱切块，胡萝卜切成自己喜欢的形状，西兰花掰成小朵

４、煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水

５、煎过一面，将牛排翻身，煎另一面煎好后盛出

６、锅中加黄油熬融化

７、牛排入锅煎，小火煎

８、煎好一面再煎另一面

９、煎至自己喜欢的成熟度，盛出装盘洋葱放在牛排下面，再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜，淋上黑胡椒酱即可享用