未打开的牛奶可以放六个月左右，开口的牛奶只能冷藏十二个小时，时间久了会影响牛奶品质，不适合再次食用牛奶最佳保温度是2~8度，可放在阴凉地方储存
牛奶怎样保存最好：鲜牛奶：鲜牛奶是指经过巴氏低温杀菌的牛奶，杀菌温度在60～82℃之间，这种杀菌方法的优点是温度比较低，牛奶中的营养物质保存比较完整但是这种方法只杀灭其中的有害菌，还保留有部分细菌所以鲜牛奶的保存需要存放在-2～6度的环境中，所以密封存放在冰箱中是最合适的鲜牛奶的保质期比较短，一般为3-5天，所以要尽快喝完
纯牛奶：纯牛奶是经过高温灭菌的，牛奶中细菌在高温灭菌的过程中几乎全部被杀灭这种牛奶一般存放在阴凉、干燥处即可这种牛奶喝之前也可以用热水浴，开封之后在6小时内喝完
发酵奶：发酵奶是我们生活中常见的酸奶、奶酪等，这些是经过牛奶发酵制成的，发酵完成之后，发酵菌会继续发酵，所以必须保存在-2～6度左右的环境中，避免发酵菌过度发酵
乳饮料：这种不属于牛奶，是一种饮料，里面的牛奶含量在30%左右，剩下的是水和添加剂以及少得可怜的营养物质这种饮品部分含有活菌，需要保存在冰箱中，而大部分只是普通饮料，保质期可以高达半年到一年
