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用料：老豆腐，番茄酱，苹果醋，生抽，料酒，糖

步骤：

1、豆腐切块

2、准备调料番茄酱适量料酒，生抽，醋，糖，按比例调好

3、热锅冷油，豆腐两面分别煎透，金黄为止捞出控油

4、热锅冷油，中小火，下兑好的调料，搅匀，待糖化开

5、大火下豆腐，翻拌，两面占满汤汁待汤汁浓稠变少即可

6、出锅撒葱花装扮