炒猪头肉做法：
1、准备材料：猪头肉一小块、青蒜一把、豆瓣酱1勺、盐半勺
2、青蒜去掉根，放在案板上拍一下白色部分
3、青蒜切段
4、猪头肉切片
5、热锅烧油，煸炒猪头肉
6、放入一勺豆瓣酱
7、将肉和豆瓣酱炒匀后放入青蒜，开中火继续翻炒
8、青蒜断生时放一点盐，出锅即可
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2、青蒜去掉根，放在案板上拍一下白色部分
3、青蒜切段
4、猪头肉切片
5、热锅烧油，煸炒猪头肉
6、放入一勺豆瓣酱
7、将肉和豆瓣酱炒匀后放入青蒜，开中火继续翻炒
8、青蒜断生时放一点盐，出锅即可
