1、看颜色：挑选松茸就需要看一下整体的颜色，如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况，那就证明这个松茸已经变质，或者里面添加了亚硫酸盐如果是这样的松茸，对身体健康的危害是非常大的
2、闻味道：一般松茸如果品质是非常好的，那么就会有一种比较特别的香味如果松茸闻起来并没有很香的味道，证明松茸的品质没有那么好，如果松茸完全都没有香味，这种松茸就不能吃了
3、看品相：一般松茸在双叶林里面成长，所以非常有力以及非常健壮如果松茸看起来非常瘦弱也有畸形的情况，里面所含有的营养物质相对来说就会比较差一些，松茸是自然生长的一种食材所以，形状会有所不同，这是正常的现象
4、看规格：松茸也有不同的规格分类，越大的松茸里面所含有的营养物质就会越高松茸到底能够长到多大，都是菌丝以及土壤的营养成分决定的所以，越大的松茸里面所含有的营养物质就会更加充足，而且大的松茸吃后，养生功效和作用也会变得更加强大
