１、准备食材，鸡胸肉一块，四个西红柿，大蒜，姜
２、将大蒜，姜切成粉末状，西红柿和鸡胸肉切块，锅中倒油，放入姜，大蒜炒香
３、将鸡胸肉倒入锅中，加料酒，酱油，几分钟后放入西红柿，少许盐
４、所有食材放入锅中，待西红柿水分成汁即可
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一鸡胸肉有温中益气、健脾胃、强筋骨的功效脂肪含量３％，蛋白质含量２０％，适合减肥增肌食用
