1、干燕窝：常温干燥保存

干燕窝买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦，严重影响质量）注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干

2、湿燕窝：冰箱冷藏保存

一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失所以一般建议燕窝放冷藏保险层即可