１、鸡边腿去油，去皮，剁小块
２、准备好土豆、线椒、葱姜、佐料
３、鸡腿焯水去腥
４、捞出，一定要控干水分
５、热油，下调料炝锅，倒入鸡腿加红烧酱油煸炒
６、加水，没过鸡腿，中火炖烧
７、十五分钟后，加入土豆，盐，继续炖
８、汤汁快干时，加入线椒
９、关火后，焖制５分钟，出锅
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１、鸡边腿去油，去皮，剁小块
２、准备好土豆、线椒、葱姜、佐料
３、鸡腿焯水去腥
４、捞出，一定要控干水分
５、热油，下调料炝锅，倒入鸡腿加红烧酱油煸炒
６、加水，没过鸡腿，中火炖烧
７、十五分钟后，加入土豆，盐，继续炖
８、汤汁快干时，加入线椒
９、关火后，焖制５分钟，出锅
