镇江市大元塑胶有限公司

主料：鸭子500克、辣椒2个、生姜1块、大蒜子3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、冰糖2块、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、葱5棵

1、鸭子切块焯水

2、准备好配料

3、把香料冷油爆香

4、倒入鸭子煸炒

5、倒入酱油翻炒

6、倒入水没过鸭子，放入盐，冰糖，蚝油，葱结，等水沸腾后盖上锅盖，转中小火烧至半个小时

7、大火收汁倒入辣椒块即可出锅