1、蘑菇洗净撕成小块，控干水分，加少许盐腌十分钟
2、面粉和淀粉加水调匀
3、加入鸡蛋搅拌均匀
4、加入适量盐和五香粉
5、锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸至变色
6、捞出控油
7、复炸一遍至金黄色即可
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