食用槟榔没有标注酒精度酒精测试仪是通过对气体的电阻变化来判断酒精含量，也有可能会有其他因素影响测试结果同时，部分食品在加工时会使用到含酒精的原料导致误判因此，咀嚼槟榔的驾驶人，如果遇到酒驾提示，可以申请用清水漱口后再次测试，或抽血检验避免误判槟榔是传统食物，但现代研究证明，咀嚼槟榔会诱发口腔癌，变色的牙齿和唾液也影响美观建议不要经常食用
初嚼槟榔者会出现面红发热、出汗等现象这就叫“醉槟榔”苏东坡曾有“红潮登颊醉槟榔”之句据医家推断，一是槟榔本身所含之生物碱，二是点槟榔的“心子”中含石灰汁、饴糖、酒、香精等混合物，二者共同作用于人体，引起植物神经兴奋所致
